一年生草本。茎直立,高30~90cm,上部分枝,绿色或红色,具纵棱,无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起。叶三角形或卵状三角形,长2.5~7cm, 宽2~5cm,顶端渐尖,基部心形,两面沿叶脉具乳头状突起;下部叶具长叶柄,上部较小近无梗;托叶鞘膜质,短筒状,长约5mm,顶端偏斜,无缘毛,易破裂脱落。花序总状或伞房状,顶生或腋生,花梗一侧具小突起;苞片卵形,长约2.5mm,绿色,边缘膜质,每苞内具3~5花;花梗比苞片长,无关节,花被5深裂,白色或淡红色,花被片椭圆形,长3~4mm;雄蕊8,比花被短,花药淡红色;花柱3.柱头头状。瘦果卵形,具3锐棱,顶端渐尖,长5~6mm,暗褐色,无光泽,比宿存花被长。花期5-9月,果期6-10月。
【民族药名】
哈尼族 阿勒(《中国哈尼族医药》)。
【异名】 甜荞(《中草药大典》);马麦、花养、甜养(《中国哈尼族医药》);三角麦(片肃、福建、广西、四川),甜麦(福建、台湾),乌麦、养子(云南)(《中国本草彩色图鉴》);花麦(《西双版纳药用植物名录》)。
【来源】 科荞麦属植物荞麦 Fagopyrum esculentum Moench。
【药用部位】全草或种子。
《高黎贡山药用植物名录》:种子。
【采收加工】 霜降前后种子成熟时收割,打下种子,筛去杂质,晒干,研粉制成面。
《中国本草彩色图鉴》:秋季采收,晒干备用。
【药性】 甘、酸,寒。
《中国本草彩色图鉴》:种子,味甘,性凉。茎叶,味酸,性寒。
《中华本草》:味甘、微酸,性寒。
《西双版纳药用植物名录》;甘、平,寒。
【功效】 健脾消积,软坚散结,下气宽肠,解毒疗疮,敛疮,止虚汗。茎叶:降压,止血;外用有收敛止汗,消炎。
《中草药大典》:开胃消积,软坚散结,解毒疗疮,止虚汗;外用收敛止汗,消炎。
《高黎贡山药用植物名录》:健脾消积,下气宽肠,解毒敛疮。
《中国本草彩色图鉴》:种子,有健胃,下气消积,收敛的功能。茎叶,有降压、止血的功能。
《中华本草》:健脾消积,下气宽肠,解毒敛疮。
《中国药用植物图鉴》:可收敛冷汗。
《中国哈尼族医药》:降气宽肠,消肿导滞。
《西双版纳药用植物名录》;茎、叶,降压,止血;带壳的种子,收敛。
【主治】 慢性泄泻,痢疾,赤游丹毒,绞肠痧,白浊,带下,自汗,盗汗,疱疹,丹毒,痈疽,发背, 瘰疬,烫伤。
《中草药大典》:慢性泄泻,痢疾,赤游丹毒。
《高黎贡山药用植物名录》:肠胃食滞,泄泻,痢疾,绞肠疹,白浊,带下,自汗,盗汗,疱疹,丹毒, 疽,发背,瘰疬,烫伤。
《中国本草彩色图鉴》:种子,用于止虚汗,肠胃积滞,慢性泄泻。茎叶,用于高血压,毛细血管脆弱性出血,防治中风、视网膜出血、肺出血。
《中华本草》:肠胃积滞,泄泻,痢疾,绞肠疹,白浊,带下,自汗,盗汗,疱疹,丹毒, 痈疽,发背, 瘰疬, 烫火伤。
《西双版纳药用植物名录》:茎叶,用于高血压,毛细血管脆弱性出血,防治中风,视网膜出血,肺出血;种子,外用收敛止汗,消炎。
【用法用量】内服:入丸、散;或制面食服。外用:适量,研末掺或调敷。
《中草药大典》:9~15g。
《中国本草彩色图鉴》:6~15g;外用适量。
【禁忌】 不宜久服。脾胃虚寒者禁服。
【用药经验】
哈尼族 1. 肠胃积滞 荞麦适量,作糕食用。
2.痢疾,赤白带下 荞麦15g(炒黄),水煎服。(1、2方出自《中国哈尼族医药》)
普米族 血小板减少性紫癜 生地黄20g, 地榆10g,大黄10g,水牛角30g,当归20g,荞麦15g,石椒草12g。水煎服。(《普米族单方治疗杂病手册》)
【附方】
1. 痢疾 荞麦面6g,砂糖水调服。
2. 痘疹溃烂 荞麦面适量,敷贴患处。(1、2方出自《中草药大典》)
3. 男子败积,女人败血,不动真气 荞麦面9g,大黄7.5g。为末,卧时酒调服之。(《多能鄙事》)
4. 慢性泻痢,妇女白带 荞麦适量,炒后研末,水泛为丸。每服6g,每日2次。
5. 偏正头痛 荞麦子、蔓荆子等分。研末,以烧酒调敷患部。(4、5方出自《全国中草药汇编》)
【现代研究】
化学成分荞麦含芦丁、花色苷、槲皮素、咖啡酸、荞麦素等。
药理 1. 降压以含荞麦粉的饲料饲养大鼠4周,血压有轻度下降。本品对血管紧张素转化酶(ACE)有强大抑制作用。
2. 对血脂和血糖的影响 志愿者吃荞麦粉4周,其高密度脂蛋白-胆固醇/总胆固醇的比值明显增加,极低密度脂蛋白-胆固醇、极低密度脂蛋白-三酰甘油、低密度脂蛋白-三酰甘油和高密度脂蛋白-三酰甘油明显降低,且血糖降低,口服葡萄糖的耐受能力改善。以含荞麦粉的饲料饲养4周的大鼠,对葡萄糖的耐受能力也提高,并在葡萄糖负荷后1h,胰岛素的利用速度加快。高脂饮食兔服用荞麦提取物12周后,可轻微降低血中丙二醛(MDA)浓度,但显著增加肝中抗坏血酸自由基的含量并伴随血中β-脂蛋白水平和肝中胆固醇和三酰甘油浓度的降低,血中苯乙酸睾丸素也同时增加,作用远远强于芸香苷。
3. 其他 从干燥荞麦种子提取的胰蛋白酶抑制剂(TI)共有3种(TI1TI2和TI4,除对蛋白酶有抑制作用外,TI1和TI2对糜蛋白酶尚有一定抑制作用。此外,这些TI对互生链格孢菌(Aternaria alternata)的孢子有萌发及菌丝体生长也有抑制作用。荞麦花粉的水提取液具有和硫酸亚铁相似的抗缺铁性贫血作用,饮用水提取液 35日的大鼠,生长发育良好,主要脏器未见损害。
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