形态特征 鳞茎单生，圆柱状，稀为基部膨大的卵状圆柱形，粗1~2cm，有时可达4.5cm;鳞茎外皮白色，稀淡红褐色，膜质至薄革质，不破裂。叶圆筒状，中空，向顶端渐狭，约与花葶等长，粗在0.5cm以上。花葶圆柱状，中空,高30~50(~100)cm，中部以下膨大，向顶端渐狭，约在1/3以下被叶鞘;总苞膜质，2裂;伞形花序球状，多花，较疏散;小花梗纤细，与花被片等长，或为其2~3倍长，基部无小苞片;花白色;花被片长6~8.5mm,近卵形,先端渐尖，具反折的尖头，外轮的稍短;花丝为花被片长度的1.5~2倍，锥形，在基部合生并与花被片贴生;子房倒卵状，腹缝线基部具不明显的蜜穴;花柱细长，伸出花被外。花、果期4一7月。

【民族药名】
傣族 喝帕格波累(西傣)、帕班、帕波(《云南民族药名录》);

怕磨(德宏)(《中华本草·傣药卷》。
藏族宗郭合(《中国藏药》)。
彝族 葱白(《哀牢本草》)。
哈尼族 色包、和事草、火葱(《中国哈尼族医药》)。
基诺族 姑拖(《基诺族医药》)。
佤族德铆、大葱、四季葱(《中国佤族医药》)。
布依族 工母(罗甸)、把芬葱(贵定)、苦夫(六枝)(《布依族医药》)。
蒙古族 葱格纳-乌日、松根(《内蒙古植物药志》)。
【来源]百合科葱属植物葱Alliumfistulosum L.。

形态特征 鳞茎单生，圆柱状，稀为基部膨大的卵状圆柱形，粗1~2cm，有时可达4.5cm;鳞茎外皮白色，稀淡红褐色，膜质至薄革质，不破裂。叶圆筒状，中空，向顶端渐狭，约与花葶等长，粗在0.5cm以上。花葶圆柱状，中空,高30~50(~100)cm，中部以下膨大，向顶端渐狭，约在1/3以下被叶鞘;总苞膜质，2裂;伞形花序球状，多花，较疏散;小花梗纤细，与花被片等长，或为其2~3倍长，基部无小苞片;花白色;花被片长6~8.5mm,近卵形,先端渐尖，具反折的尖头，外轮的稍短;花丝为花被片长度的1.5~2倍，锥形，在基部合生并与花被片贴生;子房倒卵状，腹缝线基部具不明显的蜜穴;花柱细长，伸出花被外。花、果期4一7月。
生境及分布全国各地均有栽培。
【药用部位】全株。
【采收加工】全年可采，鲜用，随用随采。鳞茎:用时剥去外膜，去须根及叶。全草:洗净鲜用。种子:果实成熟时采收。
[药性]辛,温。
《中华本草·傣药卷》:味微辣，气香，性温。
《傣族鲜药应用汇编》:香，微辣，温。
【功效】 利水消风,通气止痛，催乳，发汗，发汗解表，散寒通阳。
《现代临床中药志》:发汗解表，散寒通阳。

【主治】 感冒风寒，头痛，婴儿鼻阻不能吸乳，乳房胀痛，乳汁不通，小便热涩疼痛，跌打损伤，鼻衄，骨折，皮肤瘙痒，斑疹，疥癣，湿疹。
《中华本草·傣药卷》:“兵哇嘎唉”(风寒感冒咳嗽)，“鲁旺囡朗滇冒章斤农”(婴儿鼻阻不能吸乳)，“农赶农内，喃农冒旺”(乳房胀痛，乳汁不通)，“拢牛"(小便热涩疼痛)，“阻伤"(跌打损伤)，“勒郎多”(鼻衄)，“兵洞烘洞飞暖"(皮肤瘙痒，斑疹，疥癣，湿疹)。
《中国佤族医药》:感冒风寒，头痛，跌打损伤,骨折。
《云南天然药物图鉴》:种子，用于肾虚，阳痿，目眩。
《中草药大典》:感冒头痛，鼻寒;外用于小便不利，痈疖肿痛。
《云南抗癌中草药》:胃癌，食管癌，结肠癌，宫颈癌，感冒头痛，鼻塞;外用治小便不利，痈疖肿痛。
《现代临床中药志》:风寒感冒，阴盛格阳之腹泻、脉微，阴寒腹痛，小便不通。
《傣族鲜药应用汇编》:感冒咳嗽，鼻塞流清涕，婴儿鼻阻不能吸乳，小便不利，小腹急胀，跌打损伤，肿痛，鼻出血，乳房胀痛，乳汁不通。
【用法用量】内服:煎汤，20~30g。外用:葱白适量，捣汁擦;或捣烂，煎饼热敷;或捣烂，加热包敷患处;或全草适量，切细炒热外敷。
《中草药大典》:3~9g;外用适量，捣烂敷脐部或患处。
【禁忌】忌同蜜吃，吃之令腹疼、呕吐，多吃昏神，致伤性命，切忌相犯。
【用药经验】
傣族

1.“兵哇嘎唉”(风寒感冒咳嗽) 葱白20g,鲜姜3片。水煎服。
2.“鲁旺因朗滇冒章斤农”(婴儿鼻阻不能汲乳) 葱白适量，捣汁擦鼻孔处。
3.“拢牛”(小便热涩疼痛) 葱白、田螺肉鲜品各适量，捣烂加热包敷小腹部。
4.“阻伤"(跌打损伤)葱适量,切细炒热，加少许松香，捣烂混匀热敷患处。
5.“勒郎多”(鼻衄) 葱杆数根，将蚯蚓放入葱管内，用线扎紧管口，水煎服。
6.“兵洞烘洞飞暖”(皮肤瘙痒，斑疹，疥癣，湿疹) 鲜白葱头30g,蜂蜜15g,鸡蛋1个(只用蛋清),米酒30ml。将鲜白葱头冲细与蜂蜜蛋清和米酒混匀备用。先用温开水洗患处，再用适量药液擦患处，每日3次。(1~6方出自《中华草·傣药卷》)
彝族 1.淋病 葱须100g,花椒100g,艾叶100g,头发100g。煎汤后用新棉布湿敷患部及小腹部。
2.癃闭老葱30g,麝香0.1g,冰片1g。
共捣后敷脐。
3.乳房肿痛 大葱30g,蒲公英30g,全瓜蒌30g。水煎服，并用药渣敷患部。(1~3方出自《启谷署》
4.外感风寒，周身痛 葱100g,生姜50g，海椒30g，盐10g。水煎服。(《造药治病书》)

5.黄疸型肝炎 葱50g,花椒10g。泡酒后煎服，服后发汗，汗后烧银冲开水饮用。
6.梅毒 葱白10g,蜂蜜渣40g。捣敷患处。
7.腹部生疮疖葱白10g,蜂蜜5g,活蚯蚓数条。捣敷疮面。

8.乳腺炎 葱10g，白蚁堆土15g。共捣敷患处。
9.鼻衄 葱白10g，红花椒20g，山多依30g,姜15g,黄蚁堆土20g。泡水涂擦患部。

10.膀胱炎 葱白30g,盐10g。共捣敷脐部。
11.风邪染疾，不省人事 先针刺十宣、水沟(人中)，再用烧寡鸡蛋1只与葱白适量合捣绒，涂擦针刺部位。(5~11方出自《老五斗彝族医药书》)
哈尼族

1.阴寒腹痛葱鲜品、生姜各20g。加红糖适量煎服。
2.乳腺炎 鲜葱白、半夏、生姜各等量。春碎，塞入患乳对侧孔中，保留约20min，对早期急性乳腺炎有一定疗效。
3.虫积内阻，蛲虫病 葱白及大蒜各30g。切碎加水200ml，微火煮烂，过滤，睡前灌肠。

4.跌打损伤 龙葵鲜品配葱白，捣烂，加酒炒热敷。
5.风寒感冒，恶寒，头疼，喷嚏 葱白20g，生姜20g，胡椒3g,草果3g。捣碎，开水冲服，每日3次。(1~5方出自《中国哈尼族医药》)

普米族

1.荨麻疹 葱白12g,辣子3枚，大麻叶1把。水煎服、外洗。
2.受寒腹痛 生姜3片，葱头3个捣碎。
煎汤30ml，放入胡椒面2g，分2次服。
3.习惯性便秘 葱头3个(捣碎),加入蜂蜜20g。塞入肛门。
4.惊恐惊风 地龙7条，葱头7个。混合捣细，加开水约20ml调匀，去渣内服。
5.流行性感冒 葱根30g,干姜30g,绿豆30g(磨碎)。水煎服，盖被发汗。(1~5方出自《普米族单方治疗杂病手册》)
基诺族

1.感冒，鼻塞 葱适量，切碎配方水煎服。
2.小儿急惊风，惊厥，抽搐草决明10g，胡椒7粒，葱(尖)7根，生姜7片。水煎服，每日1剂，连服3剂。(1、2方出自《基诺族常用药》)拉祜族伤风葱、生姜、酸笋、辣椒、油盐各适量。煮汤喝，发汗。(《中国拉祜族医药》)

布依族 小儿阴茎红肿 葱白2棵，冰片1g。捣烂，同未烤的酒糟混匀热敷患处。《《布依族医药》)
【附方]
1.风寒感冒葱白50g,淡豆豉9g。水煎服。
2.痈疮肿毒 葱白适量。捣烂，以醋拌之，炒热敷患处。
3.蜂窝织炎，痈疖肿痛未破 葱白、蜂蜜、蒲公英各等量。共捣烂成糊状，敷患处。
4.跌打损伤肿痛 葱白切细，炒熟，拌入适量松香，捣烂如膏，热敷患处。(1~4方出自《中草药大典》)
5.伤寒头疼葱、姜拌酱生吃。(《滇南本草》)
【现代究】
化学成分 葱鳞茎含黏液质(macilage)、粗脂肪(crudefat)、粗蛋白质(crude protein)、粗纤维素(crude fiber)、多糖类(dolysaccharides)等，鳞茎所含挥发油中主要为大蒜辣素(alllcin)和二烯丙基硫醚(allylsulfide)。叶含草酸钙calcium oxalate)等。全草含谷氨酸(glntamicacid)、门冬酰胺(asparagirm)等多种氨基酸。
药理 1.抗微生物 葱白对志贺痢疾杆菌有抑制作用，水浸液对许兰毛癣菌、奥杜盎小孢子菌等皮肤真菌有抑制作用;挥发性成分对白喉杆菌、结核杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌及链球菌均有抑制作用。葱白研磨的滤液对阴道滴虫有杀灭作用。
2.驱虫 葱白研磨的滤液有驱蛲虫作用。

3.镇静、镇痛小鼠灌服葱白煎剂能使自主活动减少，痛阈值提高。
4.祛痰、发汗、利尿 所含挥发油及其中的某些成分由呼吸道、汗腺、泌尿道排出时，能轻微刺激这些管道分泌而呈现祛痰、发汗、利尿作用。
5.抗癌 对人宫颈癌(JTC-26)有抑制作用，抑制率在90%以上。日本民间少量食用治各种癌。
6.其他 此外，还具有促进消化液分泌的作用，黏液质有保护胃黏膜和皮肤的作用。